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用手机吃遍美食 互联网+时代的福利
日期:2016-6-29 添加:admin(管理员) 点击率:703
    “互联网+”已经从行业热词升级为全民热词,随着网络购物、电子商务、O2O等新业态的迅猛兴起,消费者足不出户便可享受到各种上门服务,互联网发展成果改变了人们的生活消费习惯,越来越多的老百姓从中受惠。
如一个二线城市于近期举办的首届“互联网+美食节”消费活动就通过全民通用的微信公众平台与用户手机微信互动的方式,结合丰富多彩的线上活动及新颖实惠的线下活动,聚焦了消费者的关注,为广大市民和商家都带来实惠和商机。
    根据2014年以来餐饮服务业的表现,传统的营销方式难再奏效,对于三高一低(店面租金高、原材料价格高、劳动力成本高、成本利润低)的餐饮行业而言,网络营销正在逐步渗透餐饮行业,从初
期的网上点餐、团购折扣,到现在的APP点单、公众号订阅、扫码优惠……互联网与餐饮业的加法已经初见成效,餐饮行业在市场结构和商业模式上正在发生深层次变化。
    时代不断发展,当餐饮与互联网结合,不再单单局限在团购到店消费的单一模式,通过网络软件,预订厨师上门服务,也成为了一种兴起的餐饮模式。
    “其实,餐馆只是美食的一个载体。我们最终为消费者提供的,是随时随地充满幸福感的美食服务。”现在人们的生活方式已经有了很大的改变:生病在家,也许需要一碗热腾腾的可口南瓜粥;公园野餐,不想背上大包小包的各种垃圾食品;深夜加班,几位同事吃顿好的夜宵犒劳自己……太多的场景,人们都希望通过美食来获得幸福感,而互联网是一件大利器,当它进入到传统行业中,激起的就不仅仅是涟漪了,是建立一张没有明显中心、但有显著节点的网,它使万物更加紧密相连,这产生的效应除了降低搜索成本,还能从生产到销售再到支付极大地方便消费者,并且创造出巨量新需求。
    而在这个转型的契机,网络无疑是其中最为行之有效迅速扩张自己的平台。但是如何选择一个能为你提供持续服务的团队,虽然是老生常谈的问题,也让不少餐饮巨头伤透了脑筋。
    在移动互联网浪潮下,新型信息化餐饮体验成为餐饮消费的新形式和大趋势。人们通过手机APP客户端、团购网站、微信等现代信息化手段,可以不出家门就实现在线点餐、在线支付等。在所有生活服务当中,餐饮的频率是比较高的,也是最刚性的,是“高频刚性需求”。所以,餐饮O2O意味着未来可能会把数十万亿元规模的整个生活大服务的领域纳入移动互联网的范畴。但这种创新的商业模式还处在磨合期,未来,O2O餐饮服务需要继续探索出更为成功的商业模式。
 数据餐饮O2O在线用户规模近两亿
据中国电子商务研究中心监测数据显示,2014年中国餐饮行业O2O市场规模达到943.7亿元,相比2013年增长51.5%。全国餐饮行业O2O在线用户规模达到1.89亿,超过中国网民的三分之一。预计到2017年,中国餐饮行业O2O市场规模将突破2000亿元。
    如今,互联网这个行业,已经不再只是提供一个平台让你使用,而是需要包括咨询、策划、服务的系统工程,只有完整结合才能达成共赢。
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